Vitaminas esenciales: funciones y fuentes alimenticias

 

Vitaminas esenciales: funciones y fuentes alimenticias

1. Vitamina A (Retinol)

   • 🧠 Función: Visión, sistema inmune, piel y mucosas.

   • 🍠 Alimentos: Zanahoria, espinacas, hígado, mango.

2. Vitamina B1 (Tiamina)

   • ⚡ Función: Metabolismo de carbohidratos, sistema nervioso.

   • 🥜 Alimentos: Cereales integrales, legumbres, nueces, cerdo.

3. Vitamina B2 (Riboflavina)

   • 💡 Función: Producción de energía, piel y ojos saludables.

   • 🥚 Alimentos: Huevos, lácteos, almendras, vegetales verdes.

4. Vitamina B3 (Niacina)

   • 🔥 Función: Metabolismo energético, sistema digestivo y piel.

   • 🐟 Alimentos: Pescado, pollo, cacahuates, cereales fortificados.

5. Vitamina B6 (Piridoxina)

   • 🧬 Función: Formación de glóbulos rojos y neurotransmisores.

   • 🍌 Alimentos: Plátano, papa, pollo, avena.

6. Vitamina B12 (Cobalamina)

   • 🧠 Función: Función nerviosa y formación de glóbulos rojos.

   • 🧀 Alimentos: Carne, pescado, huevo, productos lácteos.

7. Vitamina C (Ácido ascórbico)

   • 🛡️ Función: Sistema inmune, absorción de hierro, antioxidante.

   • 🍊 Alimentos: Cítricos, guayaba, fresa, pimiento morrón.

8. Vitamina D (Calciferol)

   • 🦴 Función: Fijación de calcio en huesos y dientes.

   • 🌞 Alimentos: Pescado graso, yema de huevo, leche fortificada (además, el cuerpo la sintetiza con el sol).

9. Vitamina E (Tocoferol)

   • 🛡️ Función: Antioxidante, protege membranas celulares.

   • 🌰 Alimentos: Semillas, nueces, espinaca, aceites vegetales.

10. Vitamina K

• 🩸 Función: Coagulación sanguínea y salud ósea.

• 🥬 Alimentos: Brócoli, col rizada, espinaca, hígado.